Le soleil matinal caresse doucement mes paupières, annonçant une journée prometteuse. L’air embaume les vacances, un mélange enivrant de fleurs exotiques et d’embruns marins.
En ouvrant les rideaux, je découvre avec ravissement le spectacle qui s’offre à moi : un palmier majestueux se dresse fièrement, sa silhouette se détachant sur un ciel azur, tandis qu’un cocotier voisin balance nonchalamment ses fruits mûrs. Quelques bananes, suspendues à leurs régimes, semblent me faire de l’œil.
Je savoure ce tableau idyllique en dégustant un petit-déjeuner tropical : une salade fraîche d’ananas, de bananes, de mangues et de fruits de la passion, accompagnée d’un thé local parfumé à la vanille « Bois Chéri ». Un délice pour les papilles !
Il est temps de se préparer pour l’aventure. Maillot de bain, crème solaire, paréo, lunettes de soleil et claquettes : la panoplie estivale parfaite pour explorer Grand Baie. Un petit moment d’adaptation est nécessaire pour se familiariser avec la conduite à gauche, mais une fois au volant de ma voiture de location, je suis prêt à partir à la découverte de cette station balnéaire animée.
Mon premier arrêt sera la plage de Grand Baie. En arrivant, j’assiste au retour des pêcheurs. Leurs étals débordent de poissons multicolores, une véritable explosion de couleurs. Je ne résiste pas à l’envie d’acheter quelques spécimens fraîchement pêchés, que je dégusterai plus tard avec délice.
Je reprends ensuite la route, longeant la côte pittoresque. Un arrêt s’impose devant un magnifique temple hindou, dont les couleurs vives (turquoise, rose, orange, jaune, rouge) et les sculptures détaillées témoignent de la richesse de la culture locale.
Après cette pause culturelle, je me dirige vers le Grand Baie Bazaar, un véritable paradis pour les amateurs de souvenirs. J’y trouve une multitude d’articles artisanaux : sacs colorés, tissus variés, objets en bois, vanille, épices, bijoux… Difficile de résister à la tentation !
Le panier bien rempli, je suis attiré par les effluves alléchantes qui émanent des stands de restauration. Le choix est cornélien : crêpes indiennes au curry (rôtis), restaurants en bord de mer, kebabs…
Finalement, je me laisse tenter par un petit boui-boui local réputé : « Ti Kouloir ».
Ce restaurant typique porte bien son nom : un simple couloir avec des tables et des tabourets. Je commande des boulettes de chouchou, de poisson et des « saw mai » (raviolis vapeur), le tout servi dans un bouillon parfumé, agrémenté de quelques oignons verts et d’une pointe de piment pour les plus audacieux. Pour accompagner ce festin, une bière Phoenix bien fraîche, la boisson locale par excellence. Un régal !
Pour digérer ce repas copieux, je décide de me rendre à pied jusqu’à la plage de la Cuvette, à quelques minutes de là. Cette petite crique tranquille est l’endroit idéal pour une sieste bercée par le bruit des vagues.
Après une courte pause, je me rafraîchis en faisant quelques brasses dans l’eau turquoise, en admirant au passage la multitude de poissons colorés qui peuplent les fonds marins.
De retour sur la plage, je suis interpellé par un vendeur de noix de coco. Il ouvre une noix fraîche devant moi, et je savoure avec délice cette eau rafraîchissante, un véritable cadeau de la nature.
Sur le chemin du retour, je croise un vendeur ambulant de glaces. Attiré par les couleurs vives de sa marchandise, je me laisse tenter par une glace pilée enrobée de différents sirops. Un délice rafraîchissant, parfait pour une journée ensoleillée.
De retour à mon hébergement, je profite de la piscine turquoise pour quelques brasses bien méritées. Puis, après une douche rafraîchissante, je me prépare pour la soirée.
Je dîne dans un restaurant niché au cœur d’un jardin luxuriant, où les tables sont disposées entre les plantes exotiques. Je déguste une cuisine française et italienne raffinée dans une ambiance élégante et paisible.
Après ce dîner savoureux, je me laisse tenter par un moment de détente au salon de beauté « Le Square Beauté », dont j’avais repéré l’adresse un peu plus tôt.
La soirée ne fait que commencer. Grand Baie est réputée pour son ambiance festive, et je décide de découvrir le « Banana Beach Club« , un bar à ciel ouvert situé au cœur du village côtier.
L’enseigne en néon et le décor tropical me plongent immédiatement dans une atmosphère joyeuse et décontractée. Je commande un pina colada et profite de la musique live entraînante.
L’envie de danser se fait sentir, et je me dirige vers le « N’Joy », un club branché situé sur la plage de la Cuvette. Les DJ locaux enchaînent les morceaux, et l’ambiance monte crescendo.
Je rentre aux petites heures, des souvenirs plein la tête et le cœur léger.